为防止节假日期间食物中毒事故的发生，特别是"年夜饭"食品安全，陕西省卫生部门联合对西安一些酒店厨房进行了全面检查。同时，陕西省卫生监督所也发布春节就餐温馨提示，建议市民选择具有合法经营资格的饭店就餐，不能到没有证照及加工、清洗、消毒条件的"路边摊"就餐。要注意营养合理搭配，适量饮酒，避免暴饮暴食，油腻生冷的食物不要吃太多，不生食海产品，不吃颜色特别鲜艳的腌制肉类，不吃死蟹、死鳝鱼、野生菌等高风险食品，不食用河豚等含有毒有害成分的食物。

    此外，市民还要注意就餐中的食品卫生，如果酒店餐具表面有油渍、污渍，茶渍或沾有食物残渣，一经发现应要求餐厅撤回，提供干净消毒的餐具。聚餐中尽量使用公筷为他人布菜，有条件尽量选用分餐制。（完）